Fermentálás workshopok, előadások

Az időpontok és helyszínek folyamatosan frissülnek. Budapesti helyszínek és időpontok hamarosan!

MÁJUS 8.
Bevezetés a fermentálás csodás világába – alapozó workshop
Időpont: 2026. május 8., péntek, 17–19.30 h
Helyszín: Veresegyház (további részletek jelentkezés után)
Ár: 16 900 Ft/fő, páros jegy: 29 800 Ft (14 900 Ft/fő)
Jelentkezés: fermentalok (kukac) gmail (pont) com címen

MÁJUS 16.
Fermentáláselőadás a Kertfesztiválon
Időpont: 2026. május 16., szombat, 14.30 h
Kertfesztivál – Pilisvörösvár, Kacsa-tó

JÚNIUS 12.
Kimchi készítése és hüvelyesek, gabonák, álgabonák fermentálása workshop
Időpont: 2026. június 12., péntek, 17–19.30 h
Helyszín: Veresegyház (további részletek jelentkezés után)
Ár: 19 900 Ft/fő, páros jegy: 35 800 Ft (17 900 Ft/fő)
Jelentkezés: fermentalok (kukac) gmail (pont) com címen

A

MI VÁRHATÓ A WORKSHOPON?

A fermentálás ősi tartósítási eljárás, egy olyan tudás, amellyel örömteli ízeket varázsolhatsz, amely jótékonyan hat a mikrobiomodra, amellyel erősítheted emésztő- és immunrendszeredet, ráadásul még a kedélyedet is javítja! Ígérem, hogy a workshop után magabiztosan fogsz fermentálni, és azt veszed észre, hogy alig marad gyümölcs- és zöldséghulladék a konyhádban, mert mindent üvegekbe tettél erjeszteni.

Szeretettel várlak fermentálni!

Az alapozó workshopon a következőkről fogsz elméleti és gyakorlati ismereteket szerezni:
– milyen fermentálási fajták léteznek;
– mi a laktofermetálás;
– fermentumok fogyasztásának egészségügyi előnyei, jótékony hatása mikrobiomunkra, hangulatunkra;
– ki nem fogyaszthat laktofermentált ételeket;
– eszközök, alapanyagok;
– a laktofermentálás alapszabályai;
– fermentálás közben felmerülő hibalehetőségek, azok felismerése és azok elhárítása (nyúlósság, Kahm-élesztő, penész stb.);
– 3 féle laktofermentált savanyúság készítése idényzöldségből

+ vízikefir-ital és kombuchaital készítése is!

Az ár tartalmazza:
– kóstoló;
– szükséges eszközök, alapanyagok;
– online elméleti anyag receptekkel;
– Fermentálás 1×1 kisokos;
– a workshopon elkészített üdítőt és savanyút hazaviheted;
– a workshop után negyed éven belül 1×15 perces egyéni online konzultáció, amennyiben kérdés merülne fel az önálló otthoni fermentálás során.

Várlak szeretettel!

Gabi