Frissítő nyári kombucha-üdítők

A

Ha szeretnéd tudni, hogyan készül a kombucha, katt ide.

Friss, klasszikus kombinációk:

• Citrom + gyömbér (frissítő, enyhén csípős)
• Narancs + vanília (krémes, „Creamsicle” stílus)
• Lime + menta (nagyon frissítő, szinte mojito-szerű)
• Alma + fahéj (melegítő, őszi íz)

Gyümölcsös kedvencek:

• Málna + hibiszkusz
• Áfonya + levendula
• Mangó + chili (édes-csípős páros)
• Eper + bazsalikom

Virágos, fűszeres különlegességek:

• Levendula + citromhéj
• Rózsaszirom + gránátalma
• Gyömbér + kurkuma + fekete bors (immunerősítő „aranykombucha”)
• Zöld kardamom + narancshéj

Hogyan csináld?

1. Készítsd el az alapkombuchát.
2. Palackozás előtt (vagy után, de szorosan zárt üvegben) adj hozzá ízesítőket.
3. Ízesítő mennyiségek (literenként):
   • Friss gyümölcs: 100–150 g
   • Gyümölcslé: 1–2 dl
   • Szárított fűszerek/virágok: 1–2 teáskanál
   • Friss fűszerek (pl. gyömbér): 1–2 evőkanál reszelve/aprítva

1. Zárd le az üvegeket, és hagyd állni 2–4 napig szobahőmérsékleten.
2. Szűrd le, tedd hűtőbe, és fogyaszd hűtve!

Tipp:

• Ne töltsd tele az üvegeket – hagyj kb. 2 cm helyet a tetején, mert szénsav képződhet.